Ernährungsthemen, die auch Kinder, Jugend und Klima im Blick behalten
Ich bin Dr. med. Till-Yong Zienterra, Kinderarzt, Ernährungsmediziner aus Leidenschaft und veganer Ernährungsberater.
Ich bin Dr. med. Till-Yong Zienterra, Kinderarzt, Ernährungsmediziner aus Leidenschaft und veganer Ernährungsberater.
Ich möchte mit euch mein Wissen teilen und euch spannende, sympathische Expert*innen vorstellen, mit denen ich über relevante Ernährungsthemen spreche, um Klarheit reinzubringen - wissenschaftlich fundiert.
Das Ziel ist, dass ihr praktische Empfehlungen und Umsetzungsmöglichkeiten für euch mitnehmt. Keine gehypten Trends und Versprechungen, sondern einfach fundiertes Wissen und Erfahrung zum Beispiel auch zu veganer oder vegetarischer Ernährung.
Im Interviewformat kommen Expert*innen aus Psychologie, Medizin, Ernährungswissenschaft bis Aktivismus zu Wort.
Der Plan ist es, alle 2 Wochen eine Folge zu casten und dabei monatsweise ein interessantes Ernährungsthema zu beleuchten. In der ersten Folge des Monats allein und in der zweiten Folge mit Interviewgast und der Möglichkeit Eure Fragen, also aus der Community dort zu stellen.
Ich freu mich also auf Euer Feedback, Fragen und Eure Ideen zu Themen, die Euch bewegen.
Meine Vision ist eine Gesellschaft, in der Prävention, also Gesundheitsvorsorge, von ALLEN gelebt werden kann, weil Ernährung kein Luxus mehr ist, pflanzenbasierte Ernährung gewertschätzt wird und Ernährung Spaß macht….. - ohne dass die Ernährungslobby und Konzerne unseren Kindern Schrott als Gold verkauft und vermarktet, dass nur zuckerbunt, frittiert und/oder fleischlastig Spaß macht beim Essen.
Gute Ernährung für uns, unsere Kinder, unsere Gemeinschaft, unser Klima, unsere Gesundheit und unsere Zukunft - darum geht es mir.
Ihr könnt den Podcast überall hören, wo es Podcasts gibt (außer bei Amazon) – wir hören uns, ich freu mich auf Euch!
Euer Till-Yong Zienterra
Euer Till-Yong Zienterra
#5 Planetary Health Diet - mit gesundem Essen die Welt gesund essen?
Was ist wissenschaftlich ein gesunder Teller, der Ressourcengrenzen der Welt wahrt?
22.07.2026 35 min Dr. med. Till-Yong Zienterra
Ende Juli ist Erdüberlastungstag - der Tag an dem wir alles verbraucht haben, was die Erde in diesem Jahr nachbilden kann. Und ein knappes Drittel der weltweiten Treibhausgase entsteht durch das, was wir essen. Genau hier setzt die Planetary Health Diet an, entwickelt von der EAT-Lancet-Kommission rund um Harvard und das Potsdamer Institut für Klimafolgenforschung.
Ich zeige Euch, wie dieser Teller konkret aussieht, was die aktuelle Studienlage hergibt - Stichwort 15 Millionen vermeidbare Todesfälle pro Jahr - und wo man ehrlich kritisch hinschauen muss: z.B. Vit B12, bei den Kosten und bei der Frage, wer sich gute Ernährung überhaupt leisten kann.
Ohne Verbote, ohne erhobenen Zeigefinger - dafür mit konkreten Schritten, die auch mit Kindern am Tisch funktionieren.
Ich zeige Euch, wie dieser Teller konkret aussieht, was die aktuelle Studienlage hergibt - Stichwort 15 Millionen vermeidbare Todesfälle pro Jahr - und wo man ehrlich kritisch hinschauen muss: z.B. Vit B12, bei den Kosten und bei der Frage, wer sich gute Ernährung überhaupt leisten kann.
Ohne Verbote, ohne erhobenen Zeigefinger - dafür mit konkreten Schritten, die auch mit Kindern am Tisch funktionieren.
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